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贫血者的10款药膳补血食疗方
2022-09-21

贫血食疗方

1、黄芪鸡汁粥

功效:益气血,填精髓,适于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。

配料:重1000~1500克的母鸡1只,黄芪15克,大米100克。

制作:将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁,将黄芪煎汁,加入大米100克煮粥。

用法:早、晚趁热服食。宜忌:感冒发热、外邪未尽者忌服。

2、肝粥

功效:补肝,养血明目,适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、目昏眼花等症。

配料:猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100~150克,大米100克,葱、姜、油、食盐各适量。

制作:将动物肝洗净切成小块,与大米、葱、姜、油、盐一起入锅,加水约700克,煮成粥,待肝熟粥稠即可食。

用法:每日早、晚空腹趁热顿食。

3、豆腐猪血汤

功效:补血,适用于产后妇女贫血。

配料:豆腐250克,猪血(羊血、牛血也可)400克,大枣10枚。

制作:将大枣洗净,与豆腐、猪血同放入锅中,加适量水,煎煮成汤。

用法:饮汤,食枣。15日为1疗程。

4、荔枝干大枣

功效:补气血,适用于失血性贫血。

配料:荔枝干、大枣各7枚。

制作:将荔枝干与大枣共煎水。

用法:每日服1剂,分2次服。

5、红枣黑木耳汤

功效:清热补血,适用于贫血患者。

配料:黑木耳15克,红枣15个。

制作:将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中,加水和适量冰糖,再将碗放置蒸锅中,蒸1小时。

用法:每日服2次,吃木耳、红枣,喝汤。

其他

1、山药30克,人参6克,大枣10枚,瘦猪肉250克。加水适量,煮熟同食,至愈为止。

2、龙眼肉10克,与冰糖适量泡开水代茶饮,每日一剂。

3、黑木耳20~30克,熬汤后加适量白糖温服,每日一剂。

4、熟地黄30~50克,牛脊骨500克切块,水适量,煮汤,加食盐调味服食。有补血、滋阴,强筋骨之功,适用于贫血、四肢乏力等。

5、菠菜250克,开水煮熟,打入鸡蛋1~2个,吃菜喝汤。适用于贫血、心悸者。

(责任编辑:zxwq)

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